Un gallego en la luna (Bombones 10 ud)
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Descripción
* MEJOR BOMBON ARTESANO 2023 (Categoría encamisado) del II concurso del Salón Internacional del Chocolate Artesano CHOCOMAD 2023 * DESCRIPCIÓN: Bombón artesano encamisado en chocolate con leche y un efecto lunar, a base de manteca de cacao negra y una suave pátina azulada brillante, relleno de Gelée de orujo de hierbas gallego y Ganache de chocolate blanco e infusión de hierbas. * HISTORIA: Este bombón es un reconocimiento a la valentía, al arrojo, al trabajo y al tesón, personalizado en Manuel Lence Fernández, que con 14 años decidió dejar su Galicia natal (la aldea de Miranda en Lugo) y lanzarse a la aventura de venir caminando hasta Madrid en busca de una vida mejor, trabajando en Viena Capellanes, empresa que posteriormente compró y se mantiene en la familia Lence hasta nuestros días. Y por extensión a todos los jóvenes aprendices pasteleros que buscan abrirse hueco en un mundo cada día más global y competitivo, alentándoles a formarse, a no ponerse límites en su bonito oficio y alcanzar su propia “luna”
Conservación
TEMP. AMBIENTE
Caducidad (dias)
90
Peso
80g.
Alérgenos
Leche y sus derivados incluida la lactosa., Soja y productos a base de soja., Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cc superiores a 10mg/Kg o 10mg/L (E220-E228), Elaborado en un obrador que utiliza, para otros productos, materias primas que contienen gluten, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, sulfito
Información nutricional
Informacion nutricional por 100g: Valor energético: 1885,18 kJ / 451 kcal. Grasas: 28,9 g. de las cuales saturadas: 17,9 g. Hidratos de carbono: 42,5 g. de los cuales azúcares: 39,6 g. Proteínas: 3,6 g. Sal: 0,108 g.
Ingredientes
Ingredientes: chocolate blanco (51%) (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, extracto vainilla), nata (NATA, estabilizante: E407), agua, glucosa, MANTEQUILLA, azúcar invertido, orujo blanco, manteca de cacao, espesante: E440ii, sal: E450i, dextrosa, antioxidante: E341iii, zumo de limón (SULFITOS), colorantes: E102*, E129*, E153, E132, preparado de hierbas, harina de maíz, sal, azafrán. *Puede tener efectos sobre la actividad y la atención de los niños.
