Un gallego en la luna (Bombones 10 ud)
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Descripción
* MEJOR BOMBON ARTESANO 2023 (Categoría encamisado) del II concurso del Salón Internacional del Chocolate Artesano CHOCOMAD 2023 * DESCRIPCIÓN: Bombón artesano encamisado en chocolate con leche y un efecto lunar, a base de manteca de cacao negra y una suave pátina azulada brillante, relleno de Gelée de orujo de hierbas gallego y Ganache de chocolate blanco e infusión de hierbas. * HISTORIA: Este bombón es un reconocimiento a la valentía, al arrojo, al trabajo y al tesón, personalizado en Manuel Lence Fernández, que con 14 años decidió dejar su Galicia natal (la aldea de Miranda en Lugo) y lanzarse a la aventura de venir caminando hasta Madrid en busca de una vida mejor, trabajando en Viena Capellanes, empresa que posteriormente compró y se mantiene en la familia Lence hasta nuestros días. Y por extensión a todos los jóvenes aprendices pasteleros que buscan abrirse hueco en un mundo cada día más global y competitivo, alentándoles a formarse, a no ponerse límites en su bonito oficio y alcanzar su propia “luna”
Conservación
TEMP. AMBIENTE
Caducidad (dias)
90
Peso
80g.
Alérgenos
Leche y sus derivados incluida la lactosa., Soja y productos a base de soja., Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cc superiores a 10mg/Kg o 10mg/L (E220-E228), Elaborado en un obrador que utiliza, para otros productos, materias primas que contienen gluten, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, sulfito
Ingredientes
Ingredientes: chocolate blanco (51%) (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, extracto vainilla), nata (NATA, estabilizante: E407), agua, glucosa, MANTEQUILLA, azúcar invertido, orujo blanco, manteca de cacao, espesante: E440ii, sal: E450i, dextrosa, antioxidante: E341iii, zumo de limón (SULFITOS), colorantes: E102*, E129*, E153, E132, preparado de hierbas, harina de maíz, sal, azafrán. *Puede tener efectos sobre la actividad y la atención de los niños.
