Solomilllo Wellington

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Descripción

Solomillo de vacuno en formato individual con relleno de boletus y jamón ibérico envuelto hojaldre artesano Viena, acompañado con parmentier de patata trufada.

Conservación

REFRIGERACION (0-4 C)

Caducidad (dias)

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Peso

350g.

Alérgenos

Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cc superiores a 10mg/Kg o 10mg/L (E220-E228), Apio y productos derivados., Cereales que contienen gluten., Huevos y productos a bases de huevos., Leche y sus derivados incluida la lactosa., Mostaza y productos derivados., Elaborado en un obrador que utiliza, para otros productos, materias primas que contienen crustáceos, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, moluscos

Ingredientes

Ingredientes: solomillo vacuno (38%), salsa (22%) (agua, tomate, huesos de caña, aceite oliva, vino Jerez (SULFITOS), cebolla, romero, puerro, zanahoria, APIO, sal, pimienta negra, harina TRIGO), hojaldre (16%) (harina TRIGO, MANTEQUILLA (37%), agua, sal), guarnición patata trufada (15%) (patata (68%), agua, nata (NATA, almidón modificado, estabilizante: E407), aceite oliva, crema trufa (1,2%) (hongo (Agaricus bisporus) (83%), aceite semilla girasol, pan rallado (GLUTEN), trufa negra (Tuber estivum vitt) (1%), sal, perejil, ajo, pimienta blanca, aromas)), relleno (9%) (boletus edulis (39%), jamón cebo ibérico (jamón cerdo 50% raza ibérica, sal, dextrosa, azúcar, conservadores: E252, E250, antioxidante: E301), mostaza (agua, semillas MOSTAZA, vinagre de alcohol, sal, vino blanco (SULFITOS), azúcar, especias, acidulante: E330, conservador: E224 (SULFITOS)), puerro, MANTEQUILLA, aceite oliva, HUEVO, sal, pimienta blanca). Puede contener trazas de crustáceos, pescado, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, sésamo,